El alcalde invitó a todos los mixqueños a asistir al evento que se llevará a cabo en el parque Central de Mixco. La libra costará Q60.
Esto será después de las ferias de Chicharrón que se han realizado en Mixco. “Lamentablemente por la globalización vamos adoptando tradiciones no guatemaltecas; sin embargo, en Guatemala, nuestros antepasados honraban a sus difuntos y esto se sigue haciendo el 1 de noviembre “Día de los Santos. En México también le rinden culto a los seres queridos que se nos adelantaron en esta vida. En Mixco, nuestra sangre es poccman, tenemos tradiciones y costumbres y se destaca el fiambre. Que es tener un platillo de viaje para estar en el cementerio para poder estará acompañando a nuestros seres queridos. Por ser un día festivo, el cocinar de manera normal a leño, pues lo que hacían era llevar la verdura y los embutidos al cementerio y ahí es donde hacían el menjurje que hoy conocemos como fiambre. Claro con el tiempo se han realizado una gran variedad, como el rosa, el vegano, el rojo, el blanco. Las diferentes recetas que se han ido dando han hecho que el fiambre sea el plato típico de los guatemaltecos”, explicó Bran.
“Gracias al señor alcalde por abrirnos las puertas en este bello lugar. Estamos promocionando un evento de tradición y costumbre, un evento que desde hace años nos juntamos con la familia en la casa, es un momento adecuado para unirnos. Este evento lo haremos en un sartén de 3*3. Más de 85 libras de ejote. Invito a todo el país, especialmente a los de Mixco. El plato estará a Q60 y será a beneficio de las obras sociales de la municipalidad”, informó la fundadora y gerente de eventos Premium Marleni Monje de Posadas.
Agregó que todo es higiénico y que todo es cinco estrellas y que el fiambre será realizado por dos ches.
